Вино производится из органически выращенного винограда;
Все добавки являются органическими;
Не допускаются ГМО, пестициды, гербициды, нитраты и т.д.
Количество диоксида серы имеет ограничение в 100 ppm в красных винах и 150 ppm в белых/розовых винах. Чуть меньше для сладких вин. (в 3 раза меньше, чем в обычном вине).
Био-вино, для создания которого использовали виноград, прошедший полный цикл своего созревания в естественных условиях без какого-либо воздействия вредных веществ (химических удобрений, гербицидов, пестицидов, инсектицидов). Выращивается виноград так же, как 300-500 лет назад, а уход за лозами, сбор созревших ягод производится вручную. Перевозка Био-вина выполняется только в дубовых бочках, без использования пластика и стекла. Брожение происходит под воздействием естественных дрожжей, которые присутствуют на кожице винограда. На финальной стадии готовое вино разливают в стеклянные бутылки.
